Perkedel Singkong

Baru sempet posting, jadi semuanya langsung dihajar ajha ach. Masih cemilan ne (taulah sekarang sukak ngemil solanya ndak perlu takut endut, hehehehe). Cemilan yang gampang-gampang ajha, dari singkong, Perkedel singkong. Kebetulan kemarin abis ambil ubi, wuaaah sebatang isinya banyak banget. Ubinya empuk seempuk-empuknya, mpe perkedelnya pecah-pecah. Baiklah ini dia...

Perkedel Singkong

Bahan:
3 Buah singkong (kira-kira 2 kiloan lah) parut
3 Buah daun bawang (potong-potong tipis)
3 buah daun seledri (potong-potong tipis)
6 siung bawang putih
seruas jari kunyit
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
Haluskan bawang putih, kunyit dan garam, tambahkan ke singkong, tambahkan daun bawang dan daun sup, aduk rata. Ambil sedikit dari bulatkan dan pipihkan, goreng dalam minyak panas hingga kering.